Warmes Wetter, viel Sonnenschein und laue Abende auf der Terrasse: F\u00fcr viele Menschen ist der Sommer die beste Zeit des Jahres. Doch nicht nur zum Faulenzen und die Seele baumeln lassen ist diese Jahreszeit ideal, auch f\u00fcr Landwirte hat der Sommer viel zu bieten. K\u00f6stliche Obst- und Gem\u00fcsesorten warten darauf, geerntet zu werden. Wir stellen Ihnen unsere Top 5 Ernteg\u00fcter f\u00fcr den Sommer vor.<\/p>\n
Was gibt es Besseres an einem warmen Sommertag, als einen knackig k\u00f6stlichen Salat? In den Sommermonaten belohnen uns die Felder mit allerlei Salatarten. Vom frischen Eisbergsalat \u00fcber den klassischen Kopfsalat bis zum herzhaft w\u00fcrzigen Rucola: Heimischer Genuss ist Ihnen zu dieser Zeit garantiert. Kombinieren Sie den Salat nun mit Gem\u00fcsesorten aus lokalem Anbau, gelingt Ihnen ein regionales Essen, das nicht nur gesund, sondern auch wahnsinnig lecker ist.<\/p>\n
Ob gekocht als Suppe oder ged\u00fcnstet mit Zwiebeln und Speck: Gr\u00fcne Bohnen sind ein wahrer Allesk\u00f6nner und sorgen auf dem Tisch f\u00fcr Begeisterung. Die Vitamin- und Eiwei\u00dfbomben tragen zum Muskelerhalt bei und sind auch f\u00fcr Vegetarier eine gute Fleischalternative. Im Sommer gibt es zahlreiche Bohnen aus deutschem Anbau, was sich positiv auf den Geschmack auswirkt und gut f\u00fcr das Klima ist.<\/p>\n
Von Kindern oft verschm\u00e4ht erleben Brokkoli und Blumenkohl derzeit ein Revival als Superfood. Von Blumenkohlreis bis zum Rohkost-Brokkolisalat d\u00fcrfen sie bei gesundheitsbewussten Menschen nicht mehr auf dem Speiseplan fehlen und machen in jeder Form eine gute Figur. Vom Proteingehalt \u00fcber die Vielzahl an Mineral- und sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen zeichnen sich die Gem\u00fcsesorten als wahre Powerh\u00e4user aus.<\/p>\n
Von k\u00f6stlichen Kirschen \u00fcber aromatische Himbeeren bis hin zu den dunklen Brombeeren: Sommerzeit ist Beerenzeit. Erwachsene und Kinder lieben den s\u00fc\u00dfen Geschmack und greifen gerne zu, wenn sich die Regale mit regionalen Beeren f\u00fcllen. Auch wenn Rote Gr\u00fctze und Marmelade ein leckerer Genuss ist, empfehlen wir die Beeren roh zu essen. So schmecken sie nicht nur am besten, sondern bieten auch gesundheitlich die meisten Vorteile.<\/p>\n
Die Verk\u00f6rperung des Sp\u00e4tsommers haben wir uns f\u00fcr den Schluss aufgehoben: Was w\u00e4re September ohne ein duftendes St\u00fcck Pflaumen- oder Zwetschgenkuchen? Gemeinsam mit Marillen stellen diese Fr\u00fcchte die Dreieinigkeit des Sp\u00e4tsommerobstes dar und sind f\u00fcr viele gleichzeitig ein Abschied von der warmen Zeit. Als eine Art Farewell begl\u00fcckt uns der Sommer mit dem k\u00f6stlichen Obst, bevor der Herbst mit seinen Ernteg\u00fctern Einzug erh\u00e4lt.<\/p>\n