{"id":132,"date":"2020-12-23T11:38:29","date_gmt":"2020-12-23T10:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/shop-tierbedarf.dsa-sw6-shops.de\/blog\/?p=132"},"modified":"2024-08-23T11:38:50","modified_gmt":"2024-08-23T09:38:50","slug":"die-grundlagen-der-milchwirtschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/die-grundlagen-der-milchwirtschaft\/","title":{"rendered":"Die Grundlagen der Milchwirtschaft"},"content":{"rendered":"<div class=\"blog--detail-description block\">\n<h2>Tierhaltung<\/h2>\n<p>Schon bei der Wahl der Kuh gibt es gro\u00dfe Unterschiede. Die verschiedenen Milchkuhrassen unterscheiden sich nicht nur in Aussehen der Tiere und Milchmenge, auch die Zusammensetzung der Milch ist anders. W\u00e4hrend die Deutsche Holstein-Kuh beispielsweise mit 4 Prozent eine eher fett\u00e4rmere Milch produziert, schl\u00e4gt die Milch des Jersey-Rinds mit ganzen 5,75 Prozent Fett zu Buche. Und nicht nur die Art der Kuh entscheidet \u00fcber die Milchqualit\u00e4t, sondern auch das Futter. Je nachdem, was eine Kuh frisst, f\u00e4llt ihre Milch unterschiedlich aus. Es ist daher sehr wichtig, auf eine gesunde Ern\u00e4hrung seiner Tiere zu achten. Besonders die Fl\u00fcssigkeitszufuhr muss regelm\u00e4\u00dfig kontrolliert werden. Eine milchgebende Kuh muss rund 60 Liter Wasser am Tag trinken, um ihren Bedarf zu decken.<\/p>\n<h2>Melken<\/h2>\n<p>K\u00fcmmerte sich fr\u00fcher noch der Bauer mit dem Eimer um das Melken, ist der Melkprozess heutzutage fast vollst\u00e4ndig automatisiert. Eine Melkmaschine arbeitet zuverl\u00e4ssig und effizient und spart dem Landwirt damit Zeit sowie Geld. Es gibt dabei eine gro\u00dfe Anzahl unterschiedlicher Modelle. Am besten sind Melkmaschinen, die im Gleichtaktverfahren arbeiten. Diese sind f\u00fcr die Kuh besonders angenehm und verhindern Infektionen der Euter. Au\u00dferdem ist es wichtig, die Maschine richtig einzustellen. Auf diese Weise gew\u00e4hrleisten Sie, dass die Prozedur besonders angenehm f\u00fcr das Tier abl\u00e4uft und Sie die optimale Melkmenge erhalten.<\/p>\n<h2>Weiterverarbeitung<\/h2>\n<p>Durch das Melken erhalten Sie als Produkt eine sogenannte Rohmilch. Diese ist nicht f\u00fcr den Verzehr geeignet und muss entweder vom Bauern oder in einer Molkerei weiterverarbeitet werden. In der Weiterverarbeitung wird die Milch \u00fcber einen kurzen Zeitraum erhitzt, um Erreger abzut\u00f6ten und die Haltbarkeit zu erh\u00f6hen. Nach der Pasteurisierung kann die Milch dann abgepackt und verkauft werden oder es folgen weitere Verarbeitungsschritte.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"blog--detail-tags block\"><\/div>\n<div class=\"blog--bookmarks block\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tierhaltung Schon bei der Wahl der Kuh gibt es gro\u00dfe Unterschiede. Die verschiedenen Milchkuhrassen unterscheiden sich nicht nur in Aussehen der Tiere und Milchmenge, auch die Zusammensetzung der Milch ist anders. W\u00e4hrend die Deutsche Holstein-Kuh beispielsweise mit 4 Prozent eine eher fett\u00e4rmere Milch produziert, schl\u00e4gt die Milch des Jersey-Rinds mit ganzen 5,75 Prozent Fett zu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":133,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-132","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","post_format-post-format-gallery"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134,"href":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132\/revisions\/134"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop-tierbedarf.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}